生呛虾（江苏菜）

作者： PP侠

超级喜欢小白虾滑溜溜糯叽叽的口感，最爱的一道凉菜～

用料

• 白酒 100 ml
• 葱 3根
• 糖 10克
• 香菜 2根
• 姜 6片
• 醋 1勺
• 蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 小白虾 400 g
• 小米辣 5根

生呛虾（江苏菜）的做法步骤

步骤 1

小白虾洗净，控水

步骤 2

加入白酒没过虾，盖上保鲜膜，冰箱冷藏20 min

步骤 3

准备配料：葱姜蒜、香菜、小米辣切沫

步骤 4

取出虾，倒出白酒，加入切好的配料、老抽、生抽、粗、糖，拌匀即可开吃，放冰箱冷藏后虾肉会变得很软，刚呛好虾肉是紧致爽口的，大家根据个人爱好调整时间吧

菜谱创建时间：2021-12-15 21:00:35