不被戚风给气疯

作者： 潇妹儿-

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 24克
• 玉米油 24克
• 细砂糖 45（蛋白蛋黄一样一半）
• 低筋面粉 51克

不被戚风给气疯的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋白放入无水盆里加入35g白糖打出小尖钩

步骤 2

蛋黄加入剩余糖➕油➕牛奶，搅拌均匀，加入低筋面粉切拌均匀（或者炒菜那样翻拌）

步骤 3

把打好的蛋清分次加入蛋黄糊中搅拌，然后倒入模具，上下火150度50分钟（6寸或者8寸）

步骤 4

熟了马上拿出来，在台面震出热气，然后倒扣晾凉，最后脱模

菜谱创建时间：2021-11-30 18:05:56