减脂快手菜-杂菜炒脆肉鱼片

作者： 阿雯-爱做饭

#阿雯厨房-杂菜炒脆肉鱼片# 爸爸说冬天的鱼最好吃了 昨晚下班早早的到逛一下街市 在脆肉魭鱼的老板说有新野 脆肉罗非哦，吃起来很甜似牛肉哦 我这个人嘛，最爱慕虚荣最好奇心了 买两块尝尝鲜 拿回家盐水清洗过，用胡椒粉姜丝和油封住 今早一鱼两吃 早餐：番茄杂菜鱼腐滚鱼片 午餐：杂菜炒鱼片 老板没骗我，确实又爽又甜 然后为了拍视频，我迟到了哈哈哈

用料

• 胡萝卜 半根
• 西葫芦 半个
• 黑木耳 随意
• 口蘑 8个
• 姜 随意
• 蒜 2瓣
• 葱 一根根
• 脆肉罗非鱼肉 400克
• 糖 胡椒粉 生抽 鱼露 老抽 醋 生粉 适量

减脂快手菜-杂菜炒脆肉鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼肉切片，先用盐抓均用水冲洗干净，这一步为了去腥。 用胡椒粉、姜丝、和油拌匀腌制10～15分钟

步骤 2

这是拌好的效果，然后调一个味汁 用糖 生抽 鱼露 老抽 醋 生粉 胡椒粉（或者黑胡椒碎）拌匀…注意不要下太多，汁不要太水水的

步骤 3

蔬菜洗干净

步骤 4

切好片

步骤 5

热锅热油，放鱼肉炒到变色，然后装起来备用

步骤 6

洗锅干净，下姜蒜翻炒出味，然后下蔬菜炒7分熟

步骤 7

下鱼片，然后下准备好的味汁翻炒35秒

步骤 8

最后放葱段翻炒一下

步骤 9

装碟完成～

菜谱创建时间：2021-11-25 13:23:40