苹果去皮去核,蒸熟(熟苹果比较软,方便打泥)
红枣、山楂去核,切碎
放入料理机里,打成细腻的泥
放入平底锅里,全程小火慢慢炒,这一步时间会比较久,炒到果酱挂在刮刀上,不会掉下来,非常粘稠的状态。(类似蘸面包的果酱那种)
用刮刀整形,大约3mm厚度
烤箱110℃预热,烤一个半小时。前半小时放最底层,中间半小时往上挪一层,最后半小时放中间层
烤到这样的状态
切块,用保鲜膜裹起来