粤菜经典—蜜汁叉烧（空气炸锅版）

作者： violet_Liu

用料

• 梅花肉 500克
• 李锦记叉烧酱 3勺
• 海天耗油 3勺
• 白糖 50克
• 老抽 1勺

粤菜经典—蜜汁叉烧（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

梅花肉一斤，洗净，沥干水。

步骤 2

用牙签或者叉子，在肉上使劲扎，越多越好。

步骤 3

三勺叉烧酱，喝汤瓷勺

步骤 4

三勺耗油

步骤 5

一勺老抽

步骤 6

保证每一面都可以腌到，包保鲜膜，放冰箱一天一夜。

步骤 7

取出加一点蜜糖在表面，品牌不限，不喜欢太甜也可以不加。

步骤 8

空气炸锅预热5分钟，加锡纸，放入腌好的肉，酱汁可以不用倒进去，160℃，15-18分钟

步骤 9

切片，装盘，外焦里嫩，甜而不腻。

粤菜经典—蜜汁叉烧（空气炸锅版）的小贴士

梅花肉是最好的，肥瘦相间，不要五花肉，前腿肉也可以。

菜谱创建时间：2021-11-22 23:09:22