香脆的炸木耳

作者： 我是徐文武

周末时光，总想尝试着折腾点新花样来

用料

• 木耳 .若干
• 鸭蛋 2个
• 玉米淀粉 60克
• 盐 10克
• 糖 5克
• 胡椒粉 2克
• 孜然粉 5克
• 食用油 500克

香脆的炸木耳的做法步骤

步骤 1

木耳泡发洗净。

步骤 2

打两个笨鸭蛋。加入盐，胡椒粉，白糖，搅拌均匀。

步骤 3

分几次加入淀粉搅拌均匀。

步骤 4

还是稍微稀了点，再加一点面粉就更好了。

步骤 5

小木耳分批倒入淀粉糊中，一朵一朵用筷子夹出来，放进油锅中炸至金黄色。

步骤 6

用筷子不停的搅拌翻动，防止粘连。

步骤 7

出锅了。

步骤 8

撒上孜然粉，或者椒盐，或者蘸番茄酱，都可以啦！外脆里糯，非常特别的味道！

步骤 9

这个菜的味道真的非常特别，木耳炸过以后还是很有韧劲的，糯糯的，而蛋液呢？香酥可口，大家都可以试一下。

菜谱创建时间：2021-11-21 12:05:34