把包菜整个洗一下,不用一张张剥下来,然后整个切,切好是长条形状的。如图。锅里热油,油多放一点点。放包菜下去炒。加盐,中途不要放水,一直炒,感觉包菜变软了一些,就可以放鸡精了,放好再炒1分钟,熟了就可以出锅啦!
带着包菜的原汁原味,很好吃!
炒的中途不要放水!包菜直接切长条形,切细一些。火候是中大火。