椰蓉奶香核桃包

作者： 唐小厨玲食铺

十一国庆放假，为了不给国家添麻烦，就选择在家玩面粉，加上老妈和虫姐都很喜欢吃甜包包，于是就做了这款“椰蓉奶香核桃包”，椰蓉的清香，搭配炼乳和奶粉的奶香，还有核桃跟各种瓜子仁的脆香，荣获一致好评😋，写下这份菜谱，共自己记住，喜欢的厨友也可以拿去，要是做好了记得发上来分享呦！！

用料

• 自发荞麦面粉 500克
• 温热水 260克
• 馅料：
• 核桃 150克
• 各种瓜子仁（ 南瓜子、葵瓜子、松子、西瓜子） 80克
• 白芝麻 25克
• 黑芝麻 25克
• 椰蓉 30克
• 奶粉 30克
• 炼乳 30克
• 白砂糖 40克
• 黄油 70克

椰蓉奶香核桃包的做法步骤

步骤 1

各种材料称好

步骤 2

核桃我用空气炸锅，180℃预热5分钟，然后放核桃进去烤5分钟，烤好以后去皮用擀面杖或者杯子按压成小颗粒（花生米大小就行），也不要太碎，不然口感没那么好。

步骤 3

同上一步一样，烤好备用。

步骤 4

配料除（黄油、炼乳）外，其他材料全部放在一起搅拌均匀。

步骤 5

然后加入软化好的黄油，黄油在室温软化手指按压可以压出下去就行，手带上一次性手套抓拌均匀。

步骤 6

再加入炼乳，抓拌均匀。

步骤 7

最后可以这样成团就行了

步骤 8

分成15g一个的小球

步骤 9

面粉里慢慢加入温热水，一边加，一边用筷子搅拌成这样的面絮。

步骤 10

然后在桌上揉成这样光滑的面团，不用醒面。

步骤 11

直接分成30g一个的小面团

步骤 12

面团擀成中间厚，边薄的圆，包入馅料。

步骤 13

用工具先夹出核桃中间的纹路

步骤 14

再用工具夹出壳纹路

步骤 15

包好

步骤 16

冷水上锅，盖上盖先醒15—30分钟，然后开火水开上汽以后计时蒸15分钟，切记不要急着打开盖子，够钟关火焖5分钟，这样就不会塌陷皱皮。

步骤 17

开盖出锅，热气腾腾。

步骤 18

很可爱🤩

步骤 19

是不是还挺像核桃😜

步骤 20

近照

步骤 21

趁热忍不住来一个，馅料超级赞，香气扑鼻，咬一口，唇齿留香，好吃极了，这个可以不是我一个人觉得，吃过的家人都说很好吃，比外面卖的核桃包还要好吃，妈妈和虫姐都爱吃，妈妈说比肉包子好吃万倍😁，甜度也刚好合适😋

步骤 22

小朋友做早餐…赞👍

步骤 23

还做了“红豆紫薯包”

步骤 24

小刺猬

步骤 25

香软

步骤 26

三角包

步骤 27

一家人一个星期的早餐😘，自己做安全卫生又好吃。

菜谱创建时间：2021-11-01 22:17:40