向日葵南瓜馒头

作者： SUMMER-L

又到了南瓜丰收的季节，小时候家里花架边总是种两三颗南瓜，两三颗就能爬满篱笆，开出漂亮的花朵，待到秋天挂满了金黄的小南瓜，直接蒸了吃就很香甜，揉到面里做成馒头，营养美味～ 今天用最新款颜值爆表的凯度TD pro双热风蒸烤箱蒸上同样颜值超高的向日葵馒头，看看谁更漂亮吧～～🌻🌻 凯度TD pro双热风蒸烤箱，这款蒸烤箱能蒸能烤、可以免预热、大容量、功能齐全，双热风技术使食物受热均匀，这款机器还支持上下独立控温 ，有了它，可以说是日常营养美食信手拈来，非常值得入的一款蒸烤箱。

用料

• 凯度TD pro双热风蒸烤箱 1台
• 中筋面粉 300克
• 南瓜泥 170克
• 酵母粉 3克
• 细砂糖 15克
• 玉米油 15克
• 可可粉 5克

向日葵南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

除可可粉以外所有材料融合，揉成光滑的面团，南瓜泥不要一下子全倒进去，南瓜湿度不同，水份高的就少放点儿，我用的老南瓜（南瓜去皮切成0.5厘米左右的薄片，用凯度TD pro双热风蒸烤箱蒸15分钟，晾凉以后揉面用）

步骤 2

整个面团500克左右，取18%，我取90克揉上可可粉，松弛15分钟。

步骤 3

410克南瓜面团和90克可可面团，均匀分成12等份

步骤 4

南瓜面团擀成8cm左右大小圆型，薄厚要均匀，可可面团按扁放在正中间。 1、先用刮刀均匀切四个口， 2、再分成八个 3、每一片再切两个口，中间一片略宽于两边 4、用手轻轻捏到一起 5、借助梳子、叉子等工具在花芯上按出印

步骤 5

60升大容量，蒸烤盘平整容量大，12朵向日葵码放整整齐齐。

步骤 6

蒸烤箱具有发酵功能，发酵至1.5倍大

步骤 7

放入凯度TD pro双热风蒸烤箱内，调到蒸模式，无需预热，放进馒头，15分钟

步骤 8

蒸汽会顺着内腔四壁流到内腔底部蒸盘，不会滴到食物上。

步骤 9

时间到了，焖2分钟，打开，太漂亮了吧！

步骤 10

第一次使用凯度TD pro双热风蒸烤箱，60升大容量，3-5口人的食物可以一次搞定；功能齐全，一机多用，节省空间；操作简单，秒变大厨！

菜谱创建时间：2021-10-31 15:30:53