东北家常酱牛肉

作者： 妞 � 宝妈咪

一道很家常的东北凉菜，我妈遇到好的牛腱子就会买回来做。特别给我女儿做减肥餐的主料用。

用料

• 牛腱子 一整条
• 香叶冰糖料酒生抽老抽花椒八角生姜桂皮草果等 适量
• 盐 适量

东北家常酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子，洗净控净水，放入锅中，水要一次性加够，尽量不要中途添水！

步骤 2

大火烧开水。

步骤 3

撇净⚠️所有⚠️所有浮沫。

步骤 4

姜块拍碎、蚝油生抽老抽花椒八角桂皮香叶草果冰糖盐等卤料⚠️按自家⚠️口味酌量添加，等再次烧开后转小火慢炖2+小时。

步骤 5

用筷子轻松扎进肉里就可以出锅，放凉。

步骤 6

切薄片，按个人喜好，蘸酱汁、放在面中、配菜来炒都可以。

菜谱创建时间：2021-10-29 13:04:41