简单卤个鹌鹑蛋

作者： 番茄无心

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 香叶 半片
• 小八角 1个
• 桂皮 1小块
• 冰糖 1颗
• 盐 适量

简单卤个鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟，泡下冷水，去皮

步骤 2

桂皮，八角，香叶大概就这么多

步骤 3

半砂锅水，放3勺生抽、半勺老抽、1颗冰糖、香叶桂皮八角、最后放鹌鹑蛋

步骤 4

先大火烧开，转小火🔥卤到水只剩一半一下就可以了

步骤 5

我的小砂锅容量1600lm，尺寸如图

简单卤个鹌鹑蛋的小贴士

卤好的鹌鹑蛋，浸泡几个小时后更加入味哦

菜谱创建时间：2021-10-29 12:48:55