红豆沙千层司康

作者： leibaobao00

简单美味的下午茶，刚出炉香喷喷，冷却后口感也不错，口感酥脆又不甜腻，做法也不难。因为豆沙已经挺甜的了，所以我没有加糖，喜欢更甜的可以在面团里加点糖。 菜谱可以做9块美味司康

用料

• 中粉 200克
• 泡打粉 5克
• 盐 1克
• 黄油 80克
• 牛奶 65克
• 蛋黄或者蛋液（涂表面） 20克
• 裹入用红豆沙 180克左右

红豆沙千层司康的做法步骤

步骤 1

把除了豆沙外的所有材料放入搅拌机。黄油无需软化，就用冷藏的。

步骤 2

先搅打10秒。打好后这样，用刮刀把四周稍微整理一下。

步骤 3

继续搅打10秒。

步骤 4

面团混合完成了，把面团倒在保鲜膜上。

步骤 5

上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖把面团擀开成长方形面片。然后取60克左右豆沙装入保鲜袋，擀开成面团大小，轻轻铺在面片上。

步骤 6

对折。

步骤 7

继续擀开成长方形，再铺一层60克左右的豆沙片。

步骤 8

重复以上步骤三次，用保鲜膜包好冷冻30分钟。

步骤 9

切去四边，再切成块状，边角料也可以弄一块，表面刷一层蛋液，放上杏仁片装饰，杏仁片也可以不加。

步骤 10

放入预热好的东芝ER-VT7230蒸烤箱烘烤模式180度30分钟。

步骤 11

火力时间根据自己烤箱。

步骤 12

等司康烤到蓬松酥脆即可出炉。

步骤 13

出炉即可享用，也可以放烤网晾凉。

步骤 14

满满的豆沙馅，一口就爱上。

步骤 15

我这次用的是水洗红豆沙。一般不要太湿的豆沙都可以哦。

菜谱创建时间：2021-10-24 18:38:03