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炒双脆的做法
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炒双脆

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兔纸不吃白萝卜

炒双脆的用料

炒双脆的做法步骤

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步骤 1

莴苣、山药、里脊肉切片备用

步骤 2

里脊肉加料酒、盐、生粉腌制一下(10分钟足够),这步可以省,看个人口味

步骤 3

热锅倒油,待油热将肉片下锅滑散,倒入其他食材翻炒,适当加入一些热水后调味,大火煮2-3分钟即可出锅

炒双脆的小贴士

想要切出漂亮的莴苣和山药片,可以先将食材切成2、3厘米的段,再将改刀的段水平放在案板上切片,就可以切出大小一致的菱形块,这个适用于大部分圆柱状的食材

菜谱创建时间:2012-10-05 16:26:49
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