辣味！全麦焗蛋饼

作者： 禾然有机

在这个逐渐变冷的天气里，来一款能量满满的料理，才是给胃最好的慰藉！ 今天给大家推荐一款超级好吃、口感脆脆的全麦饼，记得试试啊～

用料

• 全麦面粉 50g
• 水 100g
• 有机橄榄油 适量
• 口蘑 7朵
• 培根 3片
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 有机鲜椒豆瓣酱 适量
• 芝士片 2片
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 帕玛森芝士碎 适量
• 鸡蛋 2个

辣味！全麦焗蛋饼的做法步骤

步骤 1

全麦面粉和烧到60℃左右的水，搅匀成糊状，加入有机鲜椒豆瓣酱，拌均匀，静置15分钟左右；

步骤 2

不粘锅，喷上有机橄榄油，倒入一半面糊，用刮刀向四周抹开，抹成大约20cm左右的圆，开小火加热，直到边缘翘起，再加热片刻，以用手可以轻松揭起整张饼，然后做第二张，做好后放一边备用；

步骤 3

另起一锅，锅热倒入有机橄榄油， 倒入培根炒香，倒入切好的口蘑片，炒至微微金黄色，加适量盐，磨入黑胡椒， 炒均匀，盛出备用；

步骤 4

在全麦饼中间抹上薄薄一层有机鲜椒豆瓣酱，放上一片芝士片，摆上炒好的培根口蘑， 四边折起来成正方形，在口蘑中间加入一个生鸡蛋，撒上马苏里拉芝士碎；

步骤 5

然后放入预热180℃烤箱，烤12分钟左 右，出炉后再撒上帕玛森干酪碎即可。

辣味！全麦焗蛋饼的小贴士

经过烤制的全麦饼搭配各种食材，让料理有趣又可口，再来一点有机鲜椒豆瓣酱，柔和的辣味让人食欲大开~

菜谱创建时间：2021-10-12 21:13:44