翡翠白菜包

作者： 禾然有机

今天是秋分，给大家推荐一道看起来高端，寓意美好、健康且🈺养的白菜包！ 白菜具有丰富的纤维，且热量低⏬，搭配汤汁鲜美的肉馅，十分美味🍲 做法简单，不需要过多的调味品就能够调出浓郁鲜香，厨房小白再也不担心调味品不够用啦~🤗

用料

• 白菜叶 5张
• 猪肉 150g
• 干香菇 4朵
• 胡萝卜 20g
• 蒜末 3g
• 小葱 少许
• 有机山茶油 10g
• 有机酱油 15g
• 有机米香料酒 5g
• 生粉 5g

翡翠白菜包的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料，干香菇提前泡发，香菇、胡萝卜切丁，白菜取叶子部分，根部切去；

步骤 2

锅内倒入适量水烧开，把白菜叶放入煮2分钟，然后捞出沥干；

步骤 3

猪肉末中加入香菇、胡萝卜搅拌均匀，再加入5g有机米香料酒、5g有机酱油、少许生粉搅拌均匀；

步骤 4

取一张白菜叶，1/3处加入适量肉糜，从下往上卷起，上锅蒸15分钟；

步骤 5

另起一个锅，锅内倒入少许油，爆香蒜末，再加入蒸白菜多出来的水，以及10g有机酱油、少许生粉水煮开，形成浓稠的芡汁；

步骤 6

出锅，淋在白菜卷上即可。

翡翠白菜包的小贴士

白菜本身会有一点甜味，搭配经过自然发酵的禾然有机调味品，馅料吸饱了具有复合多重香气的调味，很容易就勾起了食欲！ 芡汁的搭配，让整道菜品由内而外都散发出令食欲大开味道～ 而且采用蒸的烹饪方式也很健康，食用更安心～

菜谱创建时间：2021-09-23 15:26:25