青椒🫑炒卤牛肉

作者： 喵小厨2333

前一段时间分享给大家卤牛肉的菜谱，可以用起来哦～卤好的牛肉冰冻好，要吃的时候拿出一小部分切片，是一道美味的快手菜！

用料

• 牛肉 200克
• 青椒 3个
• 盐 5克
• 大蒜 5瓣
• 生抽 3勺
• 适量清水 20克

青椒🫑炒卤牛肉的做法步骤

步骤 1

提前把大蒜🧄剥好备用，青椒🫑洗净切片，牛肉切片。然后热油下锅，小火，将蒜瓣爆香～

步骤 2

闻到蒜香后，加入青椒片，大火翻炒约1分钟，再加入牛肉片，一起翻炒～如果锅底很干，这时候可以加入一碗底清水，继续爆炒，目的是为了让卤牛肉的味道释放出来哈哈哈！

步骤 3

加入少许盐（一点点不能太多，因为卤牛肉已经有咸味了），少许生抽，继续翻炒约30秒，起锅！

青椒🫑炒卤牛肉的小贴士

卤牛肉建议成块冷冻，要吃的时候趁冷冻状态切片，这样可以切得厚薄较为均匀～^_^

菜谱创建时间：2021-09-29 07:44:21