土豆新吃法超级Q弹比肉还香

作者： 绯络小楠的美好生活

这个做出来，炒着吃特别好吃。我也试过，加鸡蛋，加西红柿，像煮面片一样的吃法，也很Q弹。在家涮火锅吃的时候，放进去也行，总之就是好吃😋 没有木薯粉，用红薯粉也行。

用料

• 木薯粉 250克
• 土豆 500克
• 生抽 1小勺
• 小米辣 适量
• 拌饭酱 1大勺
• 醋 1小勺

土豆新吃法超级Q弹比肉还香的做法步骤

步骤 1

500克土豆，去皮后大概430克。切片，上锅蒸。因为我用的是高压锅，所以很快。其他锅，就用筷子试试，能轻易扎透，就可以啦。

步骤 2

熟透的土豆，不加一滴水，放进料理机，打成土豆泥。

步骤 3

看，土豆泥不加水也稀，所以千万不要加水。

步骤 4

分批往土豆泥里加木薯粉，没有木薯粉用红薯淀粉也行。我大概加了250克。

步骤 5

具体加多少木薯粉，根据土豆泥的稀稠度来。直到能揉成小团，一定戴手套，因为即使能成团，也有点粘。

步骤 6

大概15克左右一个，揉成小团，然后轻轻压扁。不要太扁哟～

步骤 7

当当当当～下面要用到这个神器了。这是我每天都要喝的胶原蛋白肽。哈哈，不是往土豆团里加胶原蛋白啦，是要用这个瓶子。

步骤 8

瓶口轻轻的沾一点薄粉，在面团上压一下，不要压到底哦～哈，是不是看起来像我们吃的小白蘑菇🍄可以用啤酒瓶，或者其他瓶子，只要能出来这个造型就好了。

步骤 9

全部做好，现在上锅蒸一下。大火水开后，8-10分钟。

步骤 10

记住，千万不要蒸太久。8分钟左右关火。

步骤 11

锅里放油，葱姜蒜辣椒爆香。

步骤 12

放一勺拌饭酱

步骤 13

家里只有洋葱了，我切了洋葱做配菜。很多蔬菜都可以放，看自己喜欢。把醋和生抽放进去，加点水，不要放盐！！

步骤 14

咕嘟嘟冒泡泡～

步骤 15

出锅啦～特别好吃

菜谱创建时间：2021-09-26 16:02:31