红烧鸡块小美

作者： 戈亚军

公鸡需要爆炒，偶然发现用小美做也很赞

用料

• 油 30克克
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 干香菇 8朵提前泡发
• 公鸡 半只约500克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 红烧酱油 10克
• 冰糖 20克
• 啤酒 100克
• 蚝油 10克
• 青红椒 3个

红烧鸡块小美的做法步骤

步骤 1

鸡切块！放入网篮，温水到鸡的九分满，设置5分钟50度速度4.5

步骤 2

洗完鸡的血水和泡沫

步骤 3

放水龙头下清洗干净沥水

步骤 4

泡好的香菇挤干水分，切块，同事把配料也切块和片

步骤 5

油，蒜，姜，香菇放入锅中，3分钟120度速度1爆香

步骤 6

加入啤酒，生抽，老抽，冰糖，红烧酱油，蚝油，设置20分钟v反转小勺，时间到，很快喜欢鸡的软烂程度释放的加2分钟或者不加

步骤 7

加入辣椒，2分钟v反转小勺

步骤 8

色香味可以

步骤 9

装盘享受

菜谱创建时间：2021-09-22 07:51:13