手撕茄子少油版

作者： 贫民窟女孩干饭记

用料

• 茄子 1个
• 蒜 1瓣
• 姜 2个
• 小米椒 1个
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 味极鲜 适量

手撕茄子少油版的做法步骤

步骤 1

在网上买的圆茄子

步骤 2

锅有点小，切成块放蒸笼里大火蒸15分钟（熟了就行），放凉后，带上透明手套把茄子撕碎，放一点点油，用手拌匀。

步骤 3

蒜、姜和小米椒切碎，放入盐和糖，搅拌一下，这样蒜和姜会熟一点，口感比较好，再加入味极鲜。

步骤 4

倒上准备好的酱料就可以啦！

菜谱创建时间：2021-09-17 19:30:49