用APP打开
“橙翼”满满橙香鸡翅的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

“橙翼”满满橙香鸡翅

8.0万人浏览 6304人收藏 26人做过
APP中查看更多做法
鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
第一次当妈妈,总想把最好的都给宝宝,拜我们家饭渣宝宝所赐,在辅食上没少下功夫。不爱吃肉的娃最近解锁了烤鸡翅,竟然特别喜欢,外面的鸡翅比较重口味,感觉调料添加略多,不如妈妈牌烤鸡翅更卫生。趁着娃要过生日,老母亲特地做了这道“橙翼”满满的橙香鸡翅,饱含满满母爱。淡淡的橙香,让鸡翅鲜嫩多汁,吃起来十分清爽,小朋友用行动证明超喜欢的~ 做这道橙香鸡翅,最关键的步骤在于腌渍入味,除了加入橙汁和橙皮屑添加果香味,也要给足调料让鸡翅入味。我用到“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油,所有成分来自熟悉食材。还有腌肉必备的蚝油,“太太乐”鲍汁蚝油,肥美的生蚝与鲜醇的蚝汁碰撞出不一般的鲜美好滋味,做菜提鲜好帮手!挤挤装的设计可以很好的控量,干净卫生,一挤即得。当然,还有“太太乐原味鲜”料酒给鸡翅去腥,齐心打造这道清爽不腻的橙香鸡翅。 本菜谱正在参与#太太乐 | 生日灵感菜单#有奖跟做活动,【9.17~10.8期间】在本菜谱的跟做区【进行跟做】,或者发挥创意直接上传你做的生日创意菜,就有机会获得乐教授准备的优质好礼噢~ 详情请戳 👉 https://www.xiachufang.com/juno/cms/3776 秋天就是吃橙子的季节呀!清香的橙子不仅搭配鸡翅超级好吃,和小排在一起也是一道清香可口!点击链接,拿下这道美味!https://www.xiachufang.com/recipe/103762906/

用料

“橙翼”满满橙香鸡翅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好全部食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个橙子用盐搓洗干净表面,用刨土豆丝的刨丝器最小的孔把橙子表面的皮刨下来,不要白色的部分会苦。 橙子切4-6瓣,直接徒手挤出橙汁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切小片,大蒜切片,小葱切葱花。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅冲洗一下沥干水分,在鸡翅正反两面都划两刀方便入味,倒入姜片蒜片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入2勺“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油,所有成分来自熟悉食材。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加一勺子“太太乐”鲍汁蚝油,精选肥美生蚝加上鲜醇鲍汁,蚝鲍相烩,交织出醇厚鲜美风味。 不敲不甩,挤一挤即可太方便了!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入橙汁、橙皮屑、蜂蜜、“太太乐原味鲜”料酒一勺。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓匀抓匀,铺上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上入味。如果想要色泽深一点,可以酌情添加少许老抽。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将橙子切片,再对半切开。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前预热烤箱,腌渍好的鸡翅铺在油纸上,再摆上一片橙子,放入烤箱200度烤10分钟。 ps.家里没有烤箱的朋友,可以先用不粘锅将鸡翅的一面煎至表面金黄,翻面后摆上一片橙子,继续将另一面煎至金黄。 然后直接制作第12步的酱汁即可~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将橙子片取下来放置一旁,给鸡翅表面刷少许蜂蜜水,再放入烤箱烤15分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的橙子可以做个比较清爽的酱汁; 一碗橙汁小火熬5分钟左右,熬到剩下一半的橙汁,加一勺红糖搅合搅合,可以尝尝酸甜度根据自己的喜好再酌情加糖。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的鸡翅撒一点葱花和白芝麻装饰。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添加了橙汁和橙皮屑腌渍的鸡翅,不仅散发着淡淡的酸甜果香,还蕴含着来自老母亲满满的“橙翼”。外皮油亮,内里的肉肉嫩滑,不仅小朋友很喜欢,大朋友也很喜欢呀。

“橙翼”满满橙香鸡翅的小贴士

1. 鸡翅一定要提前腌渍,至少腌渍三小时以上,也可以腌渍过夜;

菜谱创建时间:2021-09-17 16:32:33
换个做法
还有250种做法,这就去看 >>