腐乳蛋炒饭

作者： 宅蘑菇Moku

之前看了菜谱做腐乳土豆不错，炒饭的时候就顺手丢了点腐乳进去发现居然超好吃=v= 于是就有了腐乳蛋炒饭！

用料

• 米饭
• 红腐乳（或南乳汁）
• 鸡蛋
• 火腿丁
• 油
• 盐
• 红腐乳

腐乳蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

大火把锅烧热，放油，中火把打散的鸡蛋倒入炒碎

步骤 2

导入米饭，用余油小火翻炒，米饭炒的都散开之后加盐一直翻炒

步骤 3

炒的闻到香味儿了开中火加入火腿丁之类的料

步骤 4

加入一块腐乳，两三勺腐乳汁，中火翻炒个一两分钟入味之后关火起锅

腐乳蛋炒饭的小贴士

1.个人喜欢那个王致和的[玫瑰腐乳]，颜色好看又很香=w= 2.隔夜饭放冰箱会变成一块一块的，倒进去之后一定开小火，先用锅铲背把饭都压碎，免得饭没炒好蛋变得太老 4.中间炒的时候像我这种初级人士就干脆一直中小火吧！不然很容易炒糟糕… 3.炒饭丢点干虾皮什么的会更香~

菜谱创建时间：2012-10-02 16:48:49