潮汕靓汤油甘炖鲍鱼

作者： 悦妈私厨

油柑营养成分非常丰富，富含膳食纤维，碳水化合物，维生素C，钾、钙、镁等，同时油甘清热凉血，消食健胃，生津止咳，此汤是潮汕地区资深吃货们最爱的靓汤（大多数人只晓得用青橄榄炖鲍鱼汤😜殊不知油甘更胜一筹）喝第一口的时候巴多胺就开始分泌……美得很～两碗下肚，舒服至极😘

用料

• 新鲜鲍鱼 5只
• 油甘 10粒
• 猪骨 250克
• 盐 半茶匙
• 姜 1片

潮汕靓汤油甘炖鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼买的时候可以让老板处理干净，回来再简单冲洗一下，鲍鱼肉改十字花刀，油甘洗净备用。猪骨➕鲍鱼➕鲍鱼壳➕料酒冷水下锅焯开后，捞起备用。

步骤 2

放入处理好的所有食材➕清水四碗。

步骤 3

隔水慢炖2小时。

步骤 4

加盐调味， 美味即成。

菜谱创建时间：2021-09-10 17:25:01