海鲜羹

作者： 翁小米本尊

用料

• 干贝 适量
• 虾 10只
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 海参 2只（小）
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 香菜 3根

海鲜羹的做法步骤

步骤 1

海参虾仁切丁

步骤 2

干贝泡软撕成丝

步骤 3

香菜剪成段备用

步骤 4

鸡蛋打散备用（这里可以只用蛋白，色面会好看些）

步骤 5

锅中倒水，倒入干贝丝，连同泡的水一起倒入，烧开

步骤 6

倒入一点点料酒，倒入海参，虾仁烧开，小火煮五分钟

步骤 7

这时调水淀粉

步骤 8

开大火调入水淀粉烧开

步骤 9

倒入大散的鸡蛋，同时用筷子迅速搅散，调入盐

步骤 10

加入香菜，撒上胡椒即可

菜谱创建时间：2021-08-29 17:00:25