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面拖蟹的做法
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面拖蟹

11.3万人浏览 7921人收藏 361人做过
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作者: 文文老妈
文文老妈

面拖蟹的用料

面拖蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用来蘸蟹的切面,然后加水(差不多1:2)做成面糊

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切姜片拍松,葱洗净切葱段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅上火先预热一下加少许油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手伸在锅面上感觉稍热时,就可以放入蟹(蟹的切面要先蘸上面粉,然后面粉面朝下放入)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个一个蘸上面粉放入煎(这个时候蟹的脚还会拼命乱动,不要怕哦)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等切面煎牢以后,轻轻翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待差不多变色时盛出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出煎好的蟹块

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中余油(看已经变金黄色了,蟹油还是有些流出来了)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入姜片葱段煸蚝

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煎好的蟹块放入

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加料酒

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽、糖、盐,加水煮开,转小火加盖焖煮五六分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面糊

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转中火煸炒(如果水不多的话最好用小火,否则易粘底)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面糊全挂在蟹块上关火

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花盛出,就可以享用了

菜谱创建时间:2012-09-23 08:22:52
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