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淮山糯米饼的做法

淮山糯米饼

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作者: 爱捣鼓的鱼
爱捣鼓的鱼
淮山药,我家小朋友不爱吃,可又必须吃,唯有改良一下

用料

淮山糯米饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淮山隔水蒸熟,将适量糯米粉和低筋面粉揉成团,加入芝麻和盐,喜欢吃甜的,可以把糖混在淮山里一起蒸

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小团60g左右,有点粘锅,大家可以用不粘锅,锅里水擦干后,刷点油,我煎东西尽量会用橄榄油,把团子团圆压扁,小火煎,面胚面上也刷刷油,防止干裂,再翻面煎,盖上锅盖,及时翻面,七八分钟已经可以确保熟透了,怕没熟透,关火将锅盖盖住焖五分钟,余热就可以确保把面胚焖熟透

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有点吃麻薯的感觉,软糯又Q弹,这种小零嘴健康又好吃

淮山糯米饼的小贴士

贴士一:脱手的粉尽量用糯米粉,面粉太多会硬梆梆 贴士二:别贪快,小火慢煎,勤翻面,盖锅盖,水蒸气可以确保面胚熟透

菜谱创建时间:2022-04-16 13:59:31
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