猪肉小方焗蛋

作者： 宝宝营养辅食

姐妹们，你们平时吃火锅的时候，有什么特别爱吃的食材嘛~ 我最爱的是午餐肉，软糯喷香，想想就流口水 不过每次跟小思同学去吃的时候，我都会“割爱”，从来不让它上桌。 外面的午餐肉打着“补铁”的幌子，里面到底有多少“真肉”能补铁咱先不提，光是钠含量就超标。 更何况还有很多配料明晃晃的写着添加剂，真的不适合给宝宝们吃啊！

用料

• 猪肉 50g
• 铁棍山药30克 30g
• 鸡蛋1个（蛋清蛋黄分离） 1个
• 玉米淀粉10克 10g
• 肉松 10g

猪肉小方焗蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材：猪肉50克、铁棍山药30克、鸡蛋1个（蛋清蛋黄分离）、玉米淀粉10克、肉松10克。 调味说明：这个食谱我主要用肉松来提味，适合周岁左右的宝宝尝试大宝宝如果怕口味淡的话，可以在搅馅的时候，加2克有机酱油来调味。

步骤 2

猪肉切块，山药也切块。

步骤 3

搅拌机内倒入猪肉块、山药块。

步骤 4

继续加入蛋清、玉米淀粉。

步骤 5

搅打均匀。

步骤 6

把搅好的肉泥装入裱花袋

步骤 7

平底锅刷油，挤入肉泥。

步骤 8

小火煎至定型，翻面，再煎至每个面都熟透。

步骤 9

淋上蛋黄液，撒上肉松。

步骤 10

盖锅盖把蛋液焖熟，就搞定啦。

步骤 11

一口一个，软糯顺滑，超好吃~

菜谱创建时间：2021-08-28 10:45:06