纯牛肉饼（烤箱、平底锅）

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

可煎可烤，一次多做点冷冻保存。拿取方便，味道不输大牌汉堡牛肉饼。

用料

• 牛肉末
• 猪肉末（比例自己调整。也可不放猪肉做纯牛肉饼）
• 鸡蛋
• 洋葱
• 黑胡椒粉
• 海盐
• 罗勒（可不放）
• 迷迭香（可不放）
• 大蒜
• 橄榄油

纯牛肉饼（烤箱、平底锅）的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

备料。

步骤 3

橄榄油热后，把葱头粒、蒜粒炒一下。放凉备用。（爱吃味道醇厚的可不炒直接放肉馅中）

步骤 4

鸡蛋、黑胡椒粉、海盐、葱头末和肉末搅匀。放入冰箱冷藏片刻。

步骤 5

平底锅放少许橄榄油煎熟即可。

步骤 6

两面金黄。

步骤 7

用了一个烤盘，肉馅抹平，厚度0.5厘米左右。

步骤 8

烤箱中层，200度20分钟。（肉饼厚度加减时间）

步骤 9

搓成丸子按扁，一盘小肉饼。

步骤 10

煎的。

纯牛肉饼（烤箱、平底锅）的小贴士

老人爱吃烤的，小朋友爱吃煎的。

菜谱创建时间：2021-08-27 12:59:51