马苏里拉芝士炸虾球

作者： daisyhanke

用料

• 马苏里拉芝士
• 虾
• 盐
• 蛋清
• 胡椒粉
• 淀粉
• 面包糠
• 橄榄油

马苏里拉芝士炸虾球的做法步骤

步骤 1

虾去壳去肠线，剥成虾仁。

步骤 2

先剁成碎块，再用刀背剁成虾泥。加入盐，淀粉，胡椒粉，少许橄榄油，蛋清，搅拌到有些费力为止。

步骤 3

马苏里拉奶酪切成小块，取适量虾肉泥，包裹住芝士，然后揉搓成球，沾上一层蛋清，外部再裹一层面包糠。入油炸至金黄既可，捞出后可淋上各种酱汁即食。

菜谱创建时间：2012-09-29 16:46:02