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羊肉手抓饭的做法
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羊肉手抓饭

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作者: daisyhanke
daisyhanke

羊肉手抓饭的用料

羊肉手抓饭的做法步骤

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步骤 1

羊肉切块。放水里汆烫一下去血沫,捞出洗净。

步骤 2

胡萝卜,土豆切块。姜切丝。锅里加油烧热,放入羊肉翻炒,然后加入适量生抽调味。再加入胡萝卜、土豆、孜然,继续翻炒出香味。

步骤 3

加入大米和香米(比例1.5:1),加入米的总量的1.5倍的温水,搅拌均匀,文火煮至米饭熟了即可。关火熟后不要立刻打开锅盖,应当继续焖一会儿,使米饭变得稍硬,锅底部的米饭像煲仔饭那样有焦黄的锅巴最好!

菜谱创建时间:2012-09-29 16:55:59
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