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蓝莓重芝士的做法
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蓝莓重芝士

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作者: 妞熊食记
妞熊食记

蓝莓重芝士的用料

蓝莓重芝士的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪室温软化,并加入白糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝莓干预先加朗姆酒浸泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油奶酪用电动打蛋器打至顺滑

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,一个个的加,每加一个再打至顺滑,再加另外一个

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油和柠檬汁混合体至奶酪糊中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米淀粉提前筛好后加入奶酪糊中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀将奶酪糊从底至上的拌匀,目的是让粘在盆边的固块更好的混合

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连酒一起,倒入之前泡好的蓝莓干

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6寸活底蛋糕模用油纸包好底

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶酪糊倒入模中,再桌面大力的振几下,让气泡冒出来

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡纸将整个外围全都包起来

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱160度预热,入烤箱上下火水浴160度1小时

步骤 13

转为170度上火10分钟,让蛋糕表面上色

蓝莓重芝士的小贴士

1.我们在使用电动打蛋器的时候,如果有粉类的物体需要加入,建议用一档来操作,不然真的会飞的一脸灰! 2.如果用新鲜的蓝莓更好,就不需要泡发这一步,可以将朗姆酒在加入粉类后加入奶酪糊中。

菜谱创建时间:2012-09-28 18:57:46
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