用APP打开
蓝莓重芝士的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蓝莓重芝士

5242人浏览 619人收藏 14人做过
APP中查看更多做法
作者: 妞熊食记
妞熊食记
这是我们店里长期荣登宝座的热卖品,其实我很不喜欢消化饼底的芝士饼,所以我不会做那一步,而且经常会让它和蛋糕体分离! 芝士的营养应该不用我多介绍,而蓝莓是孩子成长中保护眼睛的好帮手,尤其是像我家妞这种爱看电视的娃,真心伤不起!向爱吃芝士蛋糕的妈妈们推荐这款蛋糕,你一定会爱上它的!

用料

蓝莓重芝士的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪室温软化,并加入白糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝莓干预先加朗姆酒浸泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油奶酪用电动打蛋器打至顺滑

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,一个个的加,每加一个再打至顺滑,再加另外一个

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油和柠檬汁混合体至奶酪糊中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米淀粉提前筛好后加入奶酪糊中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀将奶酪糊从底至上的拌匀,目的是让粘在盆边的固块更好的混合

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连酒一起,倒入之前泡好的蓝莓干

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6寸活底蛋糕模用油纸包好底

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶酪糊倒入模中,再桌面大力的振几下,让气泡冒出来

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡纸将整个外围全都包起来

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱160度预热,入烤箱上下火水浴160度1小时

步骤 13

转为170度上火10分钟,让蛋糕表面上色

蓝莓重芝士的小贴士

1.我们在使用电动打蛋器的时候,如果有粉类的物体需要加入,建议用一档来操作,不然真的会飞的一脸灰! 2.如果用新鲜的蓝莓更好,就不需要泡发这一步,可以将朗姆酒在加入粉类后加入奶酪糊中。

菜谱创建时间:2012-09-28 18:57:46
换个做法