电饭锅版香菇腊肠饭的做法

电饭锅版香菇腊肠饭

8.2 综合评分 6012 人做过

15分钟的快捷晚餐

我最近总在想如果爸妈都是双职工的宝宝晚上吃什么哩?然后偶尔发现小朋友其实都很爱吃炒饭,但是炒饭吃多了又会上火,按照每日一菇的原则,我来尝试了一下香菇腊肠饭,方法很简单,而且如果前一天晚上就在冰箱里泡发了香菇,那第二天下班回来简直就真心方便了!香菇的香气和腊肠的口感会让每个宝宝甚至宝宝她爹都很难抗拒,除非你和我一样,对香菇真的不感冒,嘎嘎!

作者: 妞熊食记
妞熊食记
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做法步骤

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  • 将干香菇和腊肠备好,洗净

  • 干香菇用温水泡发至心变软,然后和腊肠一起切成小粒备用

  • 将香米洗净,用泡发香菇的水加入电饭锅内,用香菇水来煮饭,饭会更香卟

  • 在煮饭的时候,我们将锅中加入油,爆炒泡发后的香菇丁

  • 待香菇的气味弥漫后,再加入腊肠丁

  • 继续翻炒至腊肠的油开始溢出,加入生抽,也可以加一点糖来调味

  • 将炒好后的香菇粒和腊肠粒一起倒入电饭锅内,按下煮饭的键

  • 等电饭锅的煮饭按钮跳起来,如果时间充裕可以再按下一次,让饭饭的湿度降低一些,但如果时间不够或者宝宝还比较小这个时候就可以出锅啦

电饭锅版香菇腊肠饭的小贴士

1.有的时候泡发香菇会来不及,所以呢我们可以提前一天把香菇放进保鲜盒里,再加上水直接盖上盖子扔进冰箱来泡发。
2.如果提前一天也忘记了泡发,那么可以尝试用一个乐扣的盒子,把香菇和热水都放进盒子里,然后不停的摇盒子,这样既健身又可以快速把干香菇泡软,但是乐扣的的盒子要注意,有的时候会因为热胀气而漏水,小心烫伤!

菜谱创建时间:2012-11-14 20:29:53

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