意想不到的拉丝年糕吃法（消耗芝士肉松的好办法）

作者： 蕾蕾妈咪hellen

下雨天~最适合下厨房活动一下'想起冰箱的年糕突发奇想的做出了这道芝士肉松拉丝年糕，再煮一碗热乎乎的红豆汤或者绿茶（茉莉花茶也绝配）看着雨中的行人街道~真是一种放松惬意的下午！

用料

• 拉丝年糕 3个（根据个人食量）
• 肉松 适量
• 马苏里拉芝士 根据个人食量
• 奶香芝士酱 适量

意想不到的拉丝年糕吃法（消耗芝士肉松的好办法）的做法步骤

步骤 1

这是我们需要的食材~年糕一定选用日本的拉丝年糕，很好熟（国内的那种糍耙年糕个人暂时没有试过，所以不清楚哦）芝士酱可以换成沙拉酱（最好是香甜口味的，这样味道才是最好的）奶酪也一定选用马苏里拉芝士，牌子不要紧，主要是可以拉丝~肉松就随便了~这个超级适合孩子吃也适合店铺售卖哦！！！

步骤 2

首先我是用了3块年糕

步骤 3

把年糕对半切开~这样的厚度吃起来口感非常好，如果是两个整块的放在一起，可能口感就不如这样好吃~

步骤 4

不粘烤盘或者不粘平底锅里刷上一层薄一点的色拉油或者玉米油~（橄榄油跟豆油加热以后会有一种味道，不适合做这样的年糕。）

步骤 5

锅子烧热，放入年糕~然后转小火煎到边缘处，有那种小气泡就是软了。然后再翻面~

步骤 6

翻面以后放上马苏里拉芝士~这个量要看你的手法，如果你能多放就多放~（切记，一定要只放一半的年糕上，另一半什么都不要放哦）

步骤 7

第二层铺上肉松~肉松上放奶香芝士酱（香甜沙拉酱也是可以的，不过奶香芝士酱味道更香一些）然后把另外一半年糕放在上面就大功告成了~（记住，年糕对半切开只在一半的年糕上放芝士肉松，另一半一定什么都不要放，这样才能合在一起）

步骤 8

完美出锅~为了装饰可以上面撒一点海苔碎或者各种喜欢的装饰，也可以放可食用金箔跟黄豆粉，看着会更高级些哦~

步骤 9

芝士与年糕的双重拉丝，绝对是你意想不到的碰撞~其实这个年糕有很多的衍生吃法~不喜欢放肉松的可以改成豆沙跟芝士~味道也很好！！！

步骤 10

美美哒感觉有没有~简单，低调有内涵~非常适合在家泡上一杯绿茶，看着书~而且绝对是没有技术含量的一道下午茶甜品！！！

意想不到的拉丝年糕吃法（消耗芝士肉松的好办法）的小贴士

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菜谱创建时间：2021-08-02 13:13:05