家里种的空心菜,洗干净,沥干水,备用
热锅凉油,爆香大蒜,炒出香味放空心菜
大火炒一分钟,半熟的这个样子放盐
再炒1分钟,就可以了
颜色翠绿就是有食欲,装盘开吃
炒青菜一定要大火炒,炒出来颜色才不会发黑