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酱烧蒜蓉虾的做法
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酱烧蒜蓉虾

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作者: Kt1neN1nG
Kt1neN1nG

酱烧蒜蓉虾的用料

酱烧蒜蓉虾的做法步骤

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步骤 1

虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线,清洗干净,控干水份备用;

步骤 2

生抽2汤匙(30ml),料酒半茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),白糖1汤匙(5g),淀粉1半茶匙(2g)调成红烧汁,备用;

步骤 3

锅里热油,放葱姜爆香,倒入处理好的虾翻炒;

步骤 4

待虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟;

步骤 5

大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜蓉,辣椒油,翻炒均匀后关火,即可。

酱烧蒜蓉虾的小贴士

1.去除虾线既可以卫生干净,又能使得虾更好的入味。 2.红烧汁需要提前调好。 3.最后放入蒜蓉与少许辣椒油;既能提味,又不会太辣。

菜谱创建时间:2012-09-27 15:49:35
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