蜜豆玛芬，想失败都难，太简单零失败

作者： 6之手

酥粒： 低筋面粉 45g 杏仁粉 45g 砂糖 28g 盐 1g 黄油 40g 主面团： 黄油 62g 红糖 65g 砂糖 15g 鸡蛋 60g 低筋面粉 155g 泡打粉 4g 牛奶 70g 蜜红豆 120g

用料

• 低筋面粉 45克

蜜豆玛芬，想失败都难，太简单零失败的做法步骤

步骤 1

今天分享一款 蜜豆玛芬 做法非常简单

步骤 2

首先来做马芬表面用的酥粒 酥粒的用处很多 黄油切小块 放冰箱冷冻20分钟

步骤 3

混合均匀 加入冷冻后的黄油 用粉包裹黄油捏碎 再搓成小颗粒状 没有用完的酥粒可以冷藏保存一周 冷冻可以保存很长时间

步骤 4

将低筋面粉和泡打粉过筛备用 黄油需提前软化好

步骤 5

用高速打发约3分钟 打发至颜色泛白、变蓬松为止

步骤 6

鸡蛋液分三次加入 每一次加入蛋液，用高速打发约1分钟多时间 分三次加入过筛后的面粉 切记不要过度搅拌，拌匀即可 加入一半牛奶 加入剩余的牛奶后拌匀 加入剩余的低筋面粉

步骤 7

装入小纸杯，撒上一层酥粒

步骤 8

放上几粒蜜红豆 放入预热好的烤箱 180℃烘烤23-26分钟

步骤 9

烤好当天的马芬是最好吃的 隔天吃用烤箱180℃烘烤5分钟 有任何疑问请在评论区留言 喜欢我的食谱，请收藏！点赞👍！关注！评论！加转发！

菜谱创建时间：2021-07-13 16:27:43