红醋泡萝卜

作者： 丶小Q丶

酷爱吃泡菜的我在广东没办法弄泡菜，太热了，只能用醋泡一些解解馋。

用料

• 浙红醋 一瓶
• 白萝卜 一根
• 小米椒 6个
• 姜 3片
• 独头蒜 2个
• 白糖 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量

红醋泡萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜不去皮切片，加姜片蒜小米椒，撒盐，腌一会儿杀一杀萝卜本身的辣味。（盐的量大概是每一片萝卜上都能裹上一些就行）

步骤 2

整瓶红醋加进去，加白糖，一边加一边尝味道，我还放了一些冰糖，萝卜出品会更脆。自己尝到合适的味道，酸酸甜甜的就可以装罐子了。

步骤 3

广东的天气，隔天或者两天就能吃。

步骤 4

亲测，隔天就能吃，酸酸甜甜正好，觉得辣味不够，我弄了个辣椒干碟，完美！

菜谱创建时间：2021-07-01 19:55:43