葱烤大排

作者： ting町要成为中华小当家

用料

• 猪 2块
• 冰糖 一小把
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 姜 4片
• 盐 一丢丢
• 葱 好多好多
• 淀粉 红薯淀粉
• 料酒 1勺

葱烤大排的做法步骤

步骤 1

葱烤大排 猪排 很多葱 黑胡椒 糖 盐 生抽 老抽料酒 老抽 红薯淀粉 姜 料汁 一勺冰糖 一勺生抽 一勺老抽 加开水.等会加水里

步骤 2

腌制猪排 把筋膜切断 刀背拍散卖肉的地方！ 再腌制 少许盐+一点点！一丢丢！ 胡椒粉少许+一勺料酒！ 抓均匀后放淀粉 红薯淀粉先配下 一勺红薯淀粉+一勺水 二勺红薯淀粉吸收！ 均匀裹上

步骤 3

热锅热油 煎下猪排

步骤 4

不用煎熟！ 切记二面微黄即可 放入姜铺地 葱铺底

步骤 5

先姜片

步骤 6

放葱铺底

步骤 7

开水調料汁加入

步骤 8

全程中小火 3分钟就翻面 薄一点的话二分钟翻面 盖锅盖焖翻面之后再二分钟！ 粘稠颜色加深后出锅 时间太长会变成油

步骤 9

出锅装盘

葱烤大排的小贴士

如果去掉葱这部就是红烧大排la

菜谱创建时间：2021-06-30 15:40:26