椰汁马蹄爽，复刻南信

作者： 巴布-1

用料

• 马蹄 10个
• 鸡蛋 一个
• 冰糖 适量
• 马蹄粉 100克
• 水 适量
• 玉米 半根
• 椰浆 个人喜好

椰汁马蹄爽，复刻南信的做法步骤

步骤 1

烧开水加冰糖，加玉米（直接玉米杆切下来，口感好）

步骤 2

玉米熟后，加一个打散的鸡蛋（鸡蛋内加三分之一蛋的水打均匀），水烧开，蛋液缓缓往下倒

步骤 3

直接撒一些马蹄粉入锅中（这样吃起来有燕窝的口感，想要水一点可以不加），剩下的马蹄粉冷水摇匀后加入锅中，想要糖水一样就少加，想稠一点多加粉，煮成透明状态关火，冷冻冰箱

步骤 4

冷了以后加椰浆，完美

菜谱创建时间：2021-06-24 02:07:19