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脆皮糊的做法

脆皮糊

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作者: 小志在
小志在

用料

脆皮糊的做法步骤

步骤 1

在碗里先放入面粉:100克,玉米淀粉20克,泡打粉8克,吉士粉适量(也可不加,加的话会让颜色和味道更好)然后把面和匀。再加入蛋清30克,水80克,把这个糊糊和匀,要把这个糊和到细腻没有颗粒的状态,再加入50克色拉油,再次把油融合到糊里面,(加入色拉油会使这个脆皮糊更加酥脆)这个糊调好以后一定要像酸奶一样油润,接着就可以开始各种炸了

菜谱创建时间:2021-06-23 15:33:19
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