用APP打开
家庭版自制油条的做法

家庭版自制油条

2368人浏览 62人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小志在
小志在

用料

家庭版自制油条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200克面粉里加入130克水,3克酵母,打入1个鸡蛋,10克油,少许盐,然后使出你的洪荒之力把它们搅合在一起。完成第一步。(一般我都是喜欢晚上和面,给它发一宿)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出和好的面团,不用揉也不需要排气,直接放到板上轻轻擀开切成条(如果觉得黏糊可以适当撒一点面粉),沾点水后两条叠在一起,用筷子或者刀背轻轻一压(切记这步千万不能忽略,这是油条的灵魂所在)。放旁边给它们反醒个25分钟,就可以开油锅了,油温大概80度左右开炸。炸的时候用筷子翻勤快点,不然会糊掉。(如果现炸现吃就炸到金黄色,多的稍微炸成黄色定型,等它冷后放冰箱速冻,吃的时候再拿出来炸就可以吃了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5

菜谱创建时间:2021-04-09 21:22:11
打开App收藏