红烧羊尾巴

作者： CC妈妈0509

偶然发现的 羊尾巴 买了2斤 不知道应该怎么吃！清淡的做法 怕不好吃。就做了个红烧的 个人认为只要是红烧的菜 都好吃😋

用料

• 羊尾巴 2斤
• 葱姜蒜 适量
• 花椒大料 适量
• 料酒
• 酱油
• 冰糖
• 香叶 桂皮 适量
• 孜然 适量

红烧羊尾巴的做法步骤

步骤 1

忘记拍照片了📷！羊尾巴买的时候让 买肉的帮忙砍块。要不然回家 自己要找骨头缝 切。比较方便 好切！

步骤 2

剁块的羊尾巴 用凉水 泡一个小时左右 中间还两次水！（泡的时间 可以自己选择）

步骤 3

凉水下羊尾巴 煮沸 捞出洗净。

步骤 4

大火 放锅 放羊尾巴 （注意不放油）慢慢煎 因为羊尾巴上有羊尾巴 所以不需要放油 煎至两面金黄 关火

步骤 5

高压锅里放入羊尾巴 葱姜蒜 花椒大料 香叶桂皮 高压锅选择 猪蹄按钮！（猪蹄按钮的时间长 煮出来比较软烂）

步骤 6

压好后 捞出 用刚刚煎羊尾巴的锅 （里面有羊油）开火 放冰糖 熬出颜色 放羊尾巴 炒片刻 放入酱油 料酒 搅拌均匀 加上一点 刚刚压羊尾巴的汤 大火煮沸 收汤 放孜然 盐 味精调味。关火

步骤 7

装盘 放掉葱花 芝麻 点缀

菜谱创建时间：2021-06-10 17:41:56