泡椒炒牛肉

作者： 早村道

用料

• 牛肉 300克
• 料酒 两勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 鸡粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 泡椒 10个
• 香菜 10根
• 蒜 3瓣
• 小米辣 一条

泡椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片。

步骤 2

牛肉加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、食用油，用手抓匀，腌制十分钟。

步骤 3

把材料切碎，切断，切粒。 锅内放油加热倒入腌制好的牛肉，炒至变色，盛起备用。

步骤 4

另起锅蒜、小米辣、泡椒炒出香味。下牛肉，生抽，泡椒水，香菜翻炒均匀即可（半分钟左右）

菜谱创建时间：2021-05-28 22:36:49