冬瓜排骨炖粉条

作者： 十四食

用料

• 排骨 3斤
• 冬瓜 1个
• 粉条 1把
• 姜 蒜 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 干辣椒 8个
• 料酒 20ml
• 生抽 30ml
• 黄豆酱 2勺
• 冰糖 2粒
• 盐 1勺

冬瓜排骨炖粉条的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，切成块

步骤 2

排骨提前洗净，泡干净血水，冷水下锅，放入姜片，料酒焯一下水

步骤 3

重新起锅热油，放入姜蒜干辣椒爆香

步骤 4

放入两勺黄豆酱炒香

步骤 5

下入排骨翻炒

步骤 6

加入少许生抽翻炒上色

步骤 7

加入清水

步骤 8

加入两粒冰糖，盖盖炖1小时

步骤 9

时间到放入冬瓜

步骤 10

放上1勺盐

步骤 11

下入粉条

步骤 12

锅边贴上自己做的玉米饼子

步骤 13

盖盖再烧二十分钟

步骤 14

时间到，一锅冬瓜排骨炖粉条就好啦，配上玉米饼子，都齐了！

菜谱创建时间：2021-05-24 08:52:41