咖喱叶咸蛋炸鸡块

作者： 寒舍食语

咖喱叶和咸蛋黄煮在一起的味道堪称绝配，不信你试试看……

用料

• 去骨鸡腿肉 2只
• 咖喱叶 10片
• 咸蛋黄 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 生抽 20克
• 白胡椒粉 5克
• 咖喱粉 10克
• 盐 2克

咖喱叶咸蛋炸鸡块的做法步骤

步骤 1

先将鸡腿肉切小块放入大碗中，依次加入鸡蛋、生抽、咖喱粉、白胡椒粉、面粉，腌制半小时备用。

步骤 2

锅中烧油至170～180度，鸡肉依次慢慢下入锅中，炸两分钟候，调中火炸至鸡金黄捞出备用。

步骤 3

锅烧热，倒入少许油，放入咸蛋黄炒碎再加入咖喱叶炒香，倒入炸好的肉丁翻炒出锅。

咖喱叶咸蛋炸鸡块的小贴士

记得鸡肉一定要回油炸两遍，这样的炸好的鸡肉回更酥脆

菜谱创建时间：2021-05-21 08:24:15