潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 记忆中的味道

作者： Lu娜娜

小时候中午放学回家，阿嬷都会做各种好吃的😋给我们吃，其中就有这个烙南瓜粿，还有烙厚合粿，还有很多很多😍为了找回以前的味道，还特地去问了我阿嬷怎么做的😎

用料

• 南瓜 克
• 韭菜 克
• 番薯粉
• 盐
• 猪油渣

潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 记忆中的味道的做法步骤

步骤 1

一个大南瓜，一小把韭菜

步骤 2

南瓜刨丝 放锅里稍微炒软一点就可以，不用炒太久

步骤 3

农家番薯粉

步骤 4

韭菜切碎，我还加了一点猪油渣，刚炸好的猪油渣 切碎

步骤 5

先加入一些番薯粉 还有盐

步骤 6

用个筷子稍微搅拌搅拌

步骤 7

在加入 韭菜 猪油渣

步骤 8

番薯粉不够 再加多 少许，不用加水

步骤 9

搅拌到这个程度就可以

步骤 10

平底锅放猪油，摊上这样 薄薄的一层

步骤 11

看图☝️☝️☝️

步骤 12

煎至两面稍微金黄 ，这个程度外焦里嫩，喜欢吃焦一点 可以在煎多一会

步骤 13

外焦里嫩😽超香😋

步骤 14

小时候的味道✌️✌️✌️

步骤 15

加了韭菜跟猪油渣 味道比较香😋

步骤 16

没文字😂

步骤 17

配茶 解腻

步骤 18

我还另外煮了 山楂苹果水 给小孩子 吃完烙粿 来一杯 解腻😀

步骤 19

一斤8元，这里是100块钱的猪油😂 每次炸这东西都怪吓人

步骤 20

香喷喷猪油渣

步骤 21

靓靓 猪油～

菜谱创建时间：2021-05-13 20:10:10