第一步忘记拍,先把胡萝卜炒至断生,切碎。然后放虾皮,(虾皮可用油炸黄,比较香一点)放炒熟的鸡蛋,剁碎,在放入切好的香菜!
切好的蒜放入。
莴笋切条焯水,焯水时水里可放少许盐,这样莴笋颜色更好看,焯2-3秒即可捞出!剁碎!
莴笋放入,此时可以调味,菜中放调料油油三大勺,麻油少许,蚝油适量,生抽,五香粉,鸡精,拌匀,最后准备包时再放盐!
面团搓成长条。
切成大小一样的剂子
擀成饺皮
完事可以准备下锅了
图中用的调料油就是用,菜籽油,香葱,洋葱,香菜,八角,桂皮香叶等香料炸出来的料油,可用来包饺子拌凉菜都特别好!