酱炒金针菇

作者： BowieHBY

家里冰箱总少不了瓶瓶罐罐，豆瓣酱、郫县红油豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱……今天用豆瓣酱快速简单地炒出一碟入味又爽口的金针菇，咸香下饭！

用料

• 金针菇 500g
• 豆瓣酱 20g
• 食用油 5g
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 盐 2g
• 糖 2g
• 生抽 5ml
• 水 150ml

酱炒金针菇的做法步骤

步骤 1

切去金针菇的根部，将金针菇摘成一束一束后用清水洗净。

步骤 2

切葱花、蒜末备用。

步骤 3

开火热锅，倒入适量油，小火炒香蒜末。

步骤 4

加入豆瓣酱、盐、糖、生抽和水，转中火，烧至沸腾。

步骤 5

放入金针菇，快速翻炒。

步骤 6

炒至金针菇变软，撒入葱花。

步骤 7

出锅享用。

菜谱创建时间：2021-04-26 22:16:27