以上是所有材料
萝卜切厚片,洋葱大葱辣椒切成片
半干明太鱼清洗一下,去掉内脏的黑膜,用厨房剪刀把鱼鳍剪掉,再用厨房纸擦干,之后把鱼去掉脑袋切成一半或者三分之一
制作好酱料
锅底放萝卜
再放半干明太鱼,脑袋也要
用勺子抹酱料
放洋葱辣椒大葱,加500ml的水 大火烧开10分钟后转中火
再放点红辣椒
萝卜变透明就是熟的,半干的明太鱼不怕碎的,可以翻动