生苍耳子的刺是微毒的,可以用电饼铛无水无油炒一下,炒到微微发糊,那个刺一搓就掉的程度。也可以到药店里买,很便宜。我用的这个就是药店里买的。
鸡洗净,剁成小块,苍耳子包起来,放锅里。因为我主要喝汤,不爱吃肉,所以水放的多。水量无所谓。我用的电压力锅煮的。用普通的锅也行。
然后就得到一碗鸡汤啦。几乎没有药味儿,小姑娘喝着感觉没啥喝不下的。还蛮不错的。
因为我家夏天就会煮不放任何调料的鸡汤,所以这个没有调味品的鸡汤,我就完全能接受,味道很淡。不知道能不能放调料,但是感觉放调味品了以后就奇奇怪怪的,这药膳来着不是嘛