少油版家常茄子🍆不发黑不变色‼️费米饭😄

作者： 小熊lh的厨房

最爱吃茄子，每次看到茄子的教程都会停留看下，今晚来做一个试试，简单又好吃～

用料

• 茄子 2个
• 青椒 3个
• 小米辣 2
• 蒜瓣 2瓣

少油版家常茄子🍆不发黑不变色‼️费米饭😄的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

茄子切滚刀块，用1勺盐➕1勺醋腌出水分，这样保持不变色不发黑，腌制十分钟出水后，用清水洗干净攥干备用。

步骤 3

青红辣椒切条，蒜切片

步骤 4

调配料汁

步骤 5

热油下入蒜片爆香

步骤 6

放入茄子

步骤 7

炒至变软

步骤 8

放入调料汁，青红辣椒翻炒均匀即可出锅啦！ 就是这么简单，姐妹们赶紧来做！！

少油版家常茄子🍆不发黑不变色‼️费米饭😄的小贴士

茄子一定要腌出水分，才不会变色

菜谱创建时间：2021-04-02 23:06:28